Ton la gratar cu sos de unt, capere si lamaie
Ingrediente: 2 fileuri de ton, circa 250 g fiecare sare piper negru, proaspat macinat 1 lingura de ulei de masline extra virgin 3 linguri de unt 2 catei de usturoi, tocati marunt 1 lingura de capere 2 lingurite de patrunjel proaspat, tocat 2 lingurite de coaja de lamaie, rasa 1 lingura de suc de lamaie […]
Somon în crustă de nuca
Ingrediente: 350 g file de somon 2 linguri cu pesmet 50 g nucă 2 căței de usturoi 1 lingură cu ulei de măsline mărar 2 linguriţe cu muştar sare piper Mod de preparare: Rumenește puţin nuca în cuptor. După ce s-a răcorit, zdrobește-o cu sucitorul și combin-o cu pesmetul, usturoiul zdrobit și mărar tocat fin. […]
Plachie de crap
Ingrediente: un crap de aprox 1,5 kg 4 cepe mari taiate solzisori 1 ardei rosu taiat fasii (optional) 4 catei de usturoi 200 ml bulion,sau 2 conserve de rosii decojite 100 ml vin alb sec zeama de la o lamaie 100 ml ulei sare,piper 2 foi de dafin 1 lg (lingurita ) boia dulce 1 […]
Crap prajit cu sos de rosii si capere
Ingrediente: Pentru prajit: 4 felii crap, faina, ulei, sare Pentru sos: 3 linguri cu capere, 4-5 rosii, 2-3 catei de usturoi, 1/2 zeama de lamaie, 1 lingurita rasa zahar, 2 foi de dafin, ulei de masline, sare, piper macinat Mod de preparare: Peştele se curăţă, se spală, se taie felii groase de circa 1,5-2 cm […]
Calamari cu lamaie si usturoi
Ingrediente: 1 kg calamari 3-4 linguri ulei de masline 1-2 ardei iuti uscati 1 lamaie mica 1 pahar vin alb 2 catei usturoi patrunjel sare, piper Mod de preparare: Spalam bine camarii si ii curatam ca in clipul de mai sus. Dupa ce i-am curatat, taiem sacul calamarilor in doua pe lungime. Se taie in […]