Budincă de orez cu lapte

 Ingrediente 1 cană cu orez 3 căni cu lapte 2 linguri cu stafide 2 plicuri cu zahăr vanilat 2 linguri cu zahăr 3 gălbenușuri scorţișoară esenţă de rom coajă de lămâie ulei Mod de preparare 1.Pune laptele la foc și adaugă orezul spălat bine. Amestecă din când în când ca să nu se prindă de […]

Vafe cu citrice

Ingrediente: 10 bucăți de zahăr o lămâie o portocală 275 g făină 2 ouă sare 100 g unt un pahar de lapte ulei 30 g zahăr tos Mod de preparare: Se pun bucățile de zahăr într-un vas cu fundul gros, împreună cu 2 linguri de apă. Se pun la fiert, amestecând încontinuu cu o lingură […]

Melcisori cu nuca

3 linguri de untura cu varf echivalentul la o cana se freaca cu 3 galbenusuri si o cana lapte(250 ml), un praf de sare si se framanta o coca potrivit de tare. Se intinde foaie subtire peste care se pune crema. Crema: 3 albusuri se bat spuma cu 200 g zahar, 2-3 linguri cacao si […]

Foi fragede cu crema de cacao si rom

Ingrediente:    8 linguri zahar 8 linguri ulei 8 linguri lapte(sau chiar apa) 2 oua 1 lingurita amoniac stins in zeama de lamaie sau otet 30 linguri de faina(aprox.) un strop de sare Crema: 500 ml lapte 8 linguri de zahar 2 linguri cacao 6 linguri faina 250 g margarina sau unt Mod de preparare […]

Ciocolatoasa cu nuca de cocos

Ingrediente: Pentru 2 foi: 6 oua 6 linguri de zahar 4 linguri de ulei 4 linguri de cacao esenta de rom 12 linguri de faina 1 praf de copt Pentru crema de nuca de cocos: 460 ml frisca lichida 60 gr nuca de cocos 100 gr ciocolata alba 30 gr zahar pudra o lingura rasa […]

Baniţa (placinta olteneasca)

Ingrediente: 500 g telemea, 200 g zahar, 10-12 oua, 1 kg faina, 1 pliculet de drojdie apa, 1 cana ulei, sare Mod de preparare: In faina se pune drojdia, o cana de ulei incins si una de apa, sare si putin zahar. Se framanta. Se imparte aluatul in 5 foi. Prima foaie se intinde mai […]