Supa de ardei
Ingrediente pentru 4 persoane: 1 linura unt 100 g sunca uscata 1 ceapa 2 cetai usturoi cate doi ardei grasi rosii si galbeni 1 lingura boia dulce 1 lingura curry 1 l supa de legume sau de carne sare, piper proaspat macinat 1 priza de piper Cayenne 1 priza zahar 100 g salam fin frunze […]
Gulie la cuptor
Ingrediente pentru 4 persoane: 600 g cartofi noi mici 600 g gulii 1 lingura unt topit 1 ceapa 200 ml supa de legume sare, piper proaspat macinat 1 priza de nuca de muscat 1 priza de zahar 1 priza de piper de Cayenne 400 g rosii mici cate 2 fire de rozmarin si chimen fire […]
Felii de mamaliga pe legume
Ingrediente pentru 4 portii: Pentru mamaliga: 300 ml lapte degresat 150 g malai grisat sare, piper proaspat macinat 1 priza de nuca de muscat 1-2 catei usturoi 2-3 cepe frantuzesti 1 lingura ulei de masline 1 ou 1 lingurita unt topit pentru prajit In plus: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa 2 catei usturoi […]
Chiftelute de peste cu sos de lamaie
Ingrediente pentru 4 persoane: 500 g file de cod cateva picaturi de zeama de lamaie cateva picaturi de sos Worcester sare, piper proaspat macinat 1 chifla inmuiata 1 ou 1 lingura mustar mediu iute 1 chili rosu 1/2 legatura de patrunjel 30 g pesmet unt topit pentru prajit Pentru sos: 100 g ceapa frantuzeasca 1 […]
Bulb de fenicul umplut
Ingrediente pentru 4 persoane: 200 g bulgur 300 ml supa de legume 1 lingurita unt 1 chili 2 catei usturoi 1 priza de piper de Cayenne 1 priza de nuca de muscat 1 lingura maghiran 1 lingurita chimen 2 rosii 4 bulbi mici sau 2 mari de fenicul supa de legume pentru oparit 1 lingurita […]