Reteta. Păine la ţest.
O reteta foarte simpla de paine la test din: faina de grau, sare si apa cat cuprinde. Ingrediente: 500 g făină de grâu sare apă cât cuprinde Mod de preparare: Mai întâi se cerne faina, pentru a o curăţa de impurităţi, dar şi pentru a o aera. Făina se aşază într-o covată, iar în mijloc […]
Cum se prepara nuga. Reteta
Nuga este un desert delicios care ne aminește de copilărie. Iată cum se prepară! Ingrediente pentru nuga: 1. 3 albușuri proaspete 2. 100 grame de miere 3. 60 grame nuci 4. 100 grame de zahăr pudră 5. napolitane simple Cum se prepară: Se pun albușurile într-un vas mare și se bat bine de tot cu […]
Tocanita de ciuperci cu carne de porc
Ingrediente: 600 g carne de porc(am ales pulpa) 500 g ciuperci (champignon am folosit) 5-6 linguri de ulei 2 cepe medii 3-4 catei de usturoi 100 ml vin alb sec 200 ml pasta de rosii 1 lingurita de boia de ardei dulce 1 lingura cu varf de faina(sau amidon) sare,piper marar Mod de preparare: Carnea […]
Budincă de orez cu lapte
Ingrediente 1 cană cu orez 3 căni cu lapte 2 linguri cu stafide 2 plicuri cu zahăr vanilat 2 linguri cu zahăr 3 gălbenușuri scorţișoară esenţă de rom coajă de lămâie ulei Mod de preparare 1.Pune laptele la foc și adaugă orezul spălat bine. Amestecă din când în când ca să nu se prindă de […]
Orez basmati cu mirodenii
Ingrediente: orez basmati 400 g (aproximativ 2 cani) ceapa 1 buc. mare (107 g) ulei de masline 2 linguri sofran indian (curcuma) nucsoara macinata 1 lingurita rasa cuisoare 4 buc. scortisoara 4 buc. de circa 1 cm supa instant de legume sare Mod de preparare: Puneti orezul la inmuiat, in apa rece, si lasati-l circa […]
Mazare cu pancetta
Prajeste niste bacon italienesc (pancetta) intr-o tigaie cu ulei, apoi scurge-l bine. Adauga niste ceapa si cativa fulgi de ardei iute in tigaie. Pune mazarea si incalzeste. Serveste garnitura de mazare cu bucatelele de bacon.
Piept de rata
Ingrediente: 1/2 lingura de miere 1 lingura de sos de soia 1 catel de usturoi 1 lingura de amestec condimente five spice unt sau ulei pentru prajit Mod de preparare: Se spala si se sterge pieptul de rata. Se cresteaza grasimea. Se amesteca ingredientele si se unge pieptul de rata peste tot. Se prajeste in […]
Coaste de porc cu miere
Ingrediente: 1 kg coasta porc 1 punga magica pt carne de porc cu usturoi 300 ml bere blonda 100 gr miere Mod de preparare: Condimentam bine coastele pe ambele parti cu amestecul de la punga magica si dam la frigider jumatate de ora ca sa se patrunda aromele Punem coastele in punga , turnam peste […]
Ciorba de fasole cu ciolan afumat
Ingrediente: 1 ciolan afumat 500 gr fasole boabe 1 morcov mare o bucata telina 2 cepe 2-3 rosii bine coapte sau bulion 1 legatura de marar verde cimbru sare piper boabe 1 foaie de dafin 1 lingura boia de ardei dulce ulei Mod de preparare: Se pune fasolea la inmuiat in apa rece cu o […]