Bors de loboda

Ingrediente: 3 cepe verzi; 1 morcov; 6 cartofi potriviti; 1 ardei gras; 1 bucatica de telina; 50 gr. de orez; 250 ml. zer (sau 100 gr. smantana) ; 250 ml. bors de tarate; 500 gr. de loboda; sare; ulei; cateva frunze de leustean; cateva fire de patrunjel. Mod de preparare: Spalam legumele, le curatam, le […]

Bors de gaina cu verdeata si smantana

Ingrediente: 1,5-1,8  kilograme carne de găină cu os (spate, gât, pulpe, aripi, inima, pipota, etc.) 4 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 1/4 rădăcină de ţelină 1 kilogram de cartofi 500 grame de smântână grasă (20%) 2 linguri de făină 3 linguri de ulei 2 litri de borş 2 cepe mari 2 foi de dafin 1 legătură […]