Somon cu mere si morcovi

Ingrediente pentru 4 portii: 4 fileuri de somon cateva picaturi de zeama de lamaie cateva picaturi de sos worcester sare de mare, piper proaspat macinat 1 lingurita unt topit 4 morcovi 2 mere arisoare 125 ml supa de legume zeama de la 1/2 lamaie 125 ml vin alb 1 priza de piper de Cayenne 2 […]

Somon în crustă de nuca

Ingrediente: 350 g file de somon 2 linguri cu pesmet 50 g nucă 2 căței de usturoi 1 lingură cu ulei de măsline mărar 2 linguriţe cu muştar sare piper Mod de preparare: Rumenește puţin nuca în cuptor. După ce s-a răcorit, zdrobește-o cu sucitorul și combin-o cu pesmetul, usturoiul zdrobit și mărar tocat fin. […]